Guida di viaggio a Bordeaux: pianifica il tuo viaggio perfetto
Di Matt Cuckston, fondatore ed esperto di tecnologia di viaggio presso TixLayer
Poche città in Francia bilanciano storia, cibo e cultura con la stessa naturalezza di Bordeaux. Che tu stia cercando cosa fare a Bordeaux per la prima volta o che tu stia tornando dopo una visita precedente, questa guida ti offre una risorsa di pianificazione completa e onesta che copre trasporti, quartieri, consigli stagionali ed esperienze che vale la pena prenotare in anticipo.
Come arrivare a Bordeaux
L'aeroporto di Bordeaux-Mérignac si trova a circa 12 chilometri a ovest del centro città e gestisce voli da tutta Europa e oltre. Compagnie aeree low cost tra cui easyJet, Ryanair e Volotea operano rotte dal Regno Unito, dalla Spagna, dall'Italia e dai Paesi Bassi. Un taxi per il centro costa circa €35–45, mentre la navetta aeroportuale (Le Bus Direct) passa frequentemente e costa meno di €10, lasciando i passeggeri vicino alla stazione ferroviaria.
Da Parigi, il treno ad alta velocità TGV è davvero l'opzione migliore rispetto all'aereo. Il viaggio da Parigi Gare Montparnasse dura poco più di due ore e i treni circolano frequentemente durante tutto il giorno. Prenota in anticipo tramite SNCF per le tariffe migliori, che possono partire da €25 a tratta. Il treno ti lascia alla Gare Saint-Jean, che è ben collegata al resto della città.
Se arrivi in auto da altre parti della Francia o dalla Spagna, le autostrade A10 e A63 offrono un accesso diretto, anche se parcheggiare nel centro città richiede pazienza e un budget per le tariffe giornaliere.
Come spostarsi in città
Bordeaux ha uno dei sistemi di trasporto pubblico più piacevoli della Francia. La rete tranviaria copre le aree principali della città in modo efficiente e un biglietto singolo costa circa €1,70. I pass giornalieri offrono un buon rapporto qualità-prezzo se prevedi di spostarti spesso.
La città è anche molto percorribile a piedi. Il centro storico è abbastanza compatto da permettere di raggiungere la maggior parte delle principali attrazioni in 20–30 minuti a piedi l'una dall'altra. Anche andare in bicicletta è un'opzione pratica, con una rete ben sviluppata di piste ciclabili e il sistema di bike-sharing V3lO disponibile in tutta la città.
Per una prospettiva diversa sulla città, la Crociera guidata sul fiume a Bordeaux offre un modo rilassante per ammirare l'architettura del lungofiume lungo la Garonna. È particolarmente bella in un pomeriggio limpido quando la luce colpisce le facciate in pietra.
Se preferisci un approccio più flessibile alle visite turistiche, il Tour in autobus Hop-on Hop-off di 1 o 2 giorni a Bordeaux è una scelta pratica per i visitatori alle prime armi che vogliono orientarsi rapidamente.
I migliori quartieri in cui soggiornare
Saint-Pierre e Saint-Michel formano il nucleo storico. Saint-Pierre è più vicino al lungofiume ed è il più raffinato, con piazze eleganti ed edifici neoclassici ben conservati. Saint-Michel, a pochi passi verso sud, ha un carattere più vissuto, con un mercatino delle pulci settimanale e un mix di ristoranti e caffè indipendenti.
Chartrons si trova a nord del centro lungo il fiume ed era storicamente il quartiere dei mercanti di vino. Oggi ha un'atmosfera rilassata e residenziale, con negozi di antiquariato, wine bar indipendenti e un mercato domenicale frequentato dagli abitanti del posto. È un'ottima base se vuoi evitare le zone più turistiche.
Bordeaux Lac è un quartiere moderno più adatto ai viaggiatori d'affari che ai turisti, mentre Mériadeck è principalmente amministrativo e non è consigliato come base.
Quando visitare
I mesi migliori per visitare sono maggio, giugno, settembre e ottobre. Le temperature sono gradevoli, la folla è gestibile e le regioni vinicole circostanti si stanno preparando per la vendemmia o sono in piena raccolta, il che rende i tour dei vigneti particolarmente gratificanti.
Luglio e agosto portano il maggior numero di turisti e i prezzi più alti. La città stessa può risultare piuttosto calda e alcuni ristoranti e negozi più piccoli chiudono per il periodo di vacanza di agosto. Se l'estate è la tua unica opzione, prenota l'alloggio con largo anticipo.
Da dicembre a febbraio il clima è più tranquillo e fresco, con temperature medie intorno ai 5–10°C. Alcune terrazze all'aperto chiudono, ma la città ha un'atmosfera più calma e i prezzi degli alloggi scendono notevolmente. È un periodo ragionevole per visitare se il tuo obiettivo è l'educazione al vino e le esperienze al chiuso piuttosto che lunghe passeggiate all'aperto.
Evita i fine settimana di Vinexpo e delle principali fiere del vino se hai un budget limitato. I prezzi degli hotel aumentano notevolmente durante questi eventi di settore.
Cosa vedere e fare
La Place de la Bourse e il suo famoso specchio d'acqua, il Miroir d'Eau, meritano davvero di essere visti nonostante appaiano su ogni cartolina. Le visite al mattino presto, prima dell'arrivo dei gruppi turistici, rendono l'esperienza molto più piacevole.
La Cité du Vin è una delle attrazioni moderne più impressionanti della città. La Cité du Vin offre un'introduzione immersiva alla cultura del vino globale su più piani, e la sala degustazione panoramica in cima offre una vista eccellente sul fiume e sulla città.
Per qualcosa di inaspettato, Bassins de Lumières è un'installazione d'arte digitale su larga scala ospitata all'interno di un'ex base sottomarina. La scala delle proiezioni all'interno della struttura in cemento è davvero sorprendente. Non è un'esperienza legata al vino, ma è una delle cose più memorabili che puoi fare in città.
Per l'educazione al vino, un Workshop di degustazione: introduzione ai vini di Bordeaux è un ottimo punto di partenza prima di dirigersi verso i vigneti. Imparare a distinguere le principali denominazioni e varietà di uva rende le visite ai vigneti considerevolmente più gratificanti.
Le gite di un giorno a Saint-Émilion valgono il viaggio di 45 minuti dalla città. Il villaggio medievale sorge su una collina circondata da vigneti classificati tra i migliori al mondo. Il Tour dei vigneti di Bordeaux e degustazione di vini a Saint-Émilion combina il villaggio con una visita a una tenuta a conduzione familiare e una degustazione guidata, che offre un'esperienza più personale rispetto ai grandi tour commerciali.
Dove mangiare
Bordeaux ha una forte cultura gastronomica che va ben oltre l'abbinamento con il vino. Il Marché des Capucins è il principale mercato coperto e il posto migliore per fare una vera colazione bordolese a base di ostriche e vino bianco, che è una tradizione locale e davvero uno dei modi migliori per iniziare la giornata.
Per un'introduzione strutturata alla cucina locale, il Tour gastronomico di Bordeaux con pasto completo e vino copre la geografia culinaria della città con soste presso produttori locali, bancarelle del mercato e ristoranti di quartiere.
I canelés, i piccoli dolci scanalati con l'esterno caramellato e l'interno morbido, sono il prodotto da forno tipico della città. Acquistali in una panetteria piuttosto che in un negozio per turisti per avere le versioni migliori. Baillardran è il produttore più famoso, ma le panetterie indipendenti più piccole spesso ne fanno di migliori.
Per cena, le strade intorno a Place du Parlement a Saint-Pierre hanno la più alta concentrazione di ristoranti, anche se i prezzi riflettono la posizione. Avventurarsi un po' più lontano a Saint-Michel o Chartrons tende a far trovare un miglior rapporto qualità-prezzo.
Aspettative di budget
Bordeaux si colloca nella fascia media delle città francesi. È notevolmente più economica di Parigi ma più costosa di città nel sud-ovest come Tolosa o Montpellier.
I viaggiatori con un budget limitato possono cavarsela con €70–90 al giorno coprendo un posto letto in ostello, pasti al mercato e trasporti pubblici. Un comodo viaggio di fascia media con un buon hotel, cene al ristorante e attrazioni a pagamento costa €150–200 al giorno. I tour del vino e le degustazioni si aggiungono a questo, con escursioni di mezza giornata nei vigneti che solitamente costano €40–80 a persona a seconda delle tenute visitate.
Il tram e gli spostamenti a piedi coprono la maggior parte di ciò di cui hai bisogno, quindi i costi di trasporto all'interno della città sono bassi.
Consigli da esperti
Lo specchio d'acqua di Place de la Bourse è al suo meglio subito dopo il tramonto, non durante il giorno. La maggior parte dei visitatori arriva nel pomeriggio quando i riflessi sono sbiaditi dalla luce solare diretta. Tornare verso le 21:00 in estate, quando gli edifici circostanti sono illuminati e il cielo conserva ancora un po' di colore, produce un'atmosfera completamente diversa.
Vale la pena organizzare il proprio itinerario attorno al mercato domenicale di Chartrons. Si svolge lungo il Quai des Chartrons da circa le 9:00 ed è frequentato principalmente dalla gente del posto che acquista antiquariato, oggetti vintage e cibo. Offre un quadro più accurato della vita quotidiana in città rispetto alle zone turistiche centrali.
Prenota le esperienze legate al vino prima di arrivare, non dopo. Le migliori visite ai vigneti di piccoli produttori e i workshop di degustazione intimi si riempiono rapidamente, in particolare a settembre e ottobre durante la stagione della vendemmia. Lasciare questo al caso all'arrivo di solito significa doversi accontentare di tour di gruppo più grandi e meno personali.
Consigli pratici
- Il francese è la lingua di lavoro in tutta la città. Le frasi di base in francese sono molto utili e la gente del posto apprezza generalmente lo sforzo anche se passa all'inglese.
- Il centro città è in gran parte pedonale, il che lo rende facile da navigare ma significa che i taxi e i servizi di ride-sharing lasciano i passeggeri alla periferia del centro storico.
- L'acqua del rubinetto è sicura e gratuita da richiedere nei ristoranti.
- La maggior parte dei ristoranti non apre per cena prima delle 19:30. Arrivare alle 19:00 significherà spesso aspettare fuori.
- Gli orari di apertura domenicali sono limitati. Pianifica di conseguenza eventuali acquisti o visite ai mercati.
Bordeaux premia coloro che la approcciano con un po' di pazienza e curiosità. La cultura del vino è profonda, ma la città ha abbastanza architettura, cibo, arte e vita fluviale da giustificare una visita anche per i viaggiatori senza alcun particolare interesse per ciò che c'è nel bicchiere.
