Une journée à Nagoya : l'itinéraire idéal

Par Matt Cuckston, fondateur et expert en technologie du voyage chez TixLayer

Nagoya est souvent délaissée au profit de Tokyo ou de Kyoto, mais c'est un avantage pour vous. La foule est moins dense, la scène culinaire est vraiment unique et la ville se visite à un rythme qui rend les excursions relaxantes plutôt que précipitées. Que vous utilisiez cet itinéraire comme point de départ pour vos activités à Nagoya ou que vous connaissiez déjà les bases, ce programme vous propose une journée bien rythmée couvrant l'histoire, la nature, la gastronomie et une vue qui vaut le détour.

Tous les temps de trajet indiqués ci-dessous sont basés sur le métro et la marche. Les transports publics de Nagoya sont propres, ponctuels et faciles à utiliser avec une carte IC comme Manaca ou Suica.

---

Matin : Château de Nagoya et jardin Ninomaru (9h00)

Commencez votre journée au château de Nagoya, l'un des monuments les plus emblématiques du Japon. Arrivez à l'ouverture à 9h00 pour éviter les groupes de touristes. L'extérieur du château est saisissant, notamment grâce aux shachi dorés (ornements en forme de poisson-tigre) sur le toit, devenus le symbole de la ville. Le palais Honmaru, situé dans l'enceinte, a été minutieusement restauré et mérite que l'on y consacre du temps.

Prévoyez environ 90 minutes sur place. Avant de partir, faites une courte promenade dans le jardin Ninomaru, sur le côté est du château. C'est un jardin japonais calme et bien entretenu devant lequel la plupart des visiteurs passent sans s'arrêter.

Comment s'y rendre : Prenez la ligne de métro Meijo jusqu'à la station Shiyakusho. L'entrée du château se trouve à cinq minutes à pied.

---

Milieu de matinée : Osu Kannon et rue commerçante d'Osu (11h00)

Depuis le château, dirigez-vous vers le sud jusqu'à Osu Kannon, un temple bouddhiste fondé au XIVe siècle. Le trajet prend environ 20 minutes en métro (changez à Sakae pour la ligne Tsuruma). L'entrée du temple est gratuite et offre quelques minutes de calme avant que la rue ne s'anime.

Juste derrière le temple se trouve Osu Shopping Street, une galerie couverte qui s'étend sur plusieurs allées interconnectées. C'est un endroit idéal pour flâner sans pression. Vous y trouverez de tout, des vêtements vintage et de l'électronique aux en-cas traditionnels et boutiques d'encens. C'est l'endroit parfait pour acheter vos petits souvenirs en début de journée plutôt que de courir à la dernière minute.

Consacrez environ 45 minutes à cette visite avant de déjeuner.

---

Déjeuner : Miso Katsu dans un restaurant local (12h00)

Nagoya possède sa propre culture culinaire, parfois appelée Nagoya-meshi, et le miso katsu est le plat incontournable. Il s'agit d'une escalope de porc panée servie avec une sauce épaisse au miso rouge sucré, préparée à partir de hatcho miso, une variété locale plus sombre et intense que le miso blanc utilisé ailleurs au Japon.

Yabaton est une chaîne locale bien connue avec une succursale près d'Osu, fiable et abordable. Comptez environ 1 200 à 1 500 yens pour un menu comprenant du riz et des pickles. Vous devriez avoir terminé et être prêt à repartir vers 13h00.

---

Après-midi : Zoo et tour panoramique de Higashiyama (13h15)

Higashiyama Zoo and Botanical Gardens · Book →

Prenez la ligne Higashiyama vers l'est depuis Sakae jusqu'à la station Higashiyama Koen (environ 15 minutes). Cela vous mènera à l'une des étapes les plus agréables de l'après-midi.

Le zoo et jardin botanique de Higashiyama est un grand parc bien entretenu qui combine zoo, jardin botanique et zone de loisirs. C'est un lieu idéal pour les voyageurs en solo comme pour les familles. La section du jardin botanique est particulièrement plaisante sous la lumière de l'après-midi, et le zoo abrite de nombreux animaux, dont les célèbres koalas. Prévoyez environ 90 minutes pour explorer le site à votre rythme.

Avant de quitter la zone, faites une courte marche jusqu'à la Higashiyama Sky Tower. La plateforme d'observation culmine à 134 mètres et offre une vue dégagée sur la ville et, par temps clair, sur les montagnes au nord. C'est un endroit sous-estimé où il y a rarement de longues files d'attente. Passez-y 20 à 30 minutes avant de retourner vers le centre-ville.

Quittez Higashiyama avant 16h00.

---

Fin d'après-midi : Sakae et pause café (16h15)

Retournez à Sakae, le quartier central de Nagoya, et accordez-vous un peu de temps libre. C'est le moment idéal pour prendre un café, vous enregistrer à votre hôtel si ce n'est pas déjà fait, ou parcourir les grands magasins le long de Hisaya Odori. Le quartier de Sakae abrite également certains des meilleurs cafés indépendants de la ville.

Cette pause vous laisse également le temps de vous rafraîchir avant le dîner.

---

Soirée : Dîner et promenade nocturne (18h30)

Pour le dîner, essayez le hitsumabushi, un plat d'anguille façon Nagoya servi sur du riz dans une boîte en bois. L'anguille est grillée au charbon de bois et se déguste de trois manières : nature, avec des condiments, puis en soupe avec un bouillon dashi versé par-dessus. Atsuta Horaiken, près du sanctuaire Atsuta, est l'adresse la plus célèbre, mais l'attente y est souvent longue. Yamamotoya, spécialisé dans les nouilles plates kishimen, est une excellente alternative si vous cherchez quelque chose de plus rapide et tout aussi local.

Après le dîner, promenez-vous tranquillement dans le quartier de Sakae. Le parc Hisaya Odori est agréable la nuit, avec la tour de télévision illuminée et quelques espaces extérieurs où les habitants se rassemblent en soirée.

S'il vous reste de l'énergie et que vous voyagez en famille, sachez que Legoland Japan est situé à courte distance du centre-ville, près de la zone portuaire, et propose des événements saisonniers en soirée. Ce n'est pas inclus dans cet itinéraire, mais gardez-le en tête si vous prolongez votre séjour.

---

Préparer votre voyage : excursions depuis Nagoya

Si votre emploi du temps vous permet de rester plus d'une journée, Nagoya est une excellente base pour des excursions. L'excursion d'une journée à Shirakawa-go et Hida Takayama vous emmène dans les Alpes japonaises pour découvrir des fermes traditionnelles aux toits de chaume et l'une des régions rurales les plus pittoresques du pays. C'est une option bien organisée qui gère toute la logistique pour vous.

Pour quelque chose de plus proche, l'aquarium public du port de Nagoya est l'un des plus grands du Japon et constitue une excursion facile d'une demi-journée si vous avez une matinée de libre avant votre départ.

---