Un día en Hokkaido: El itinerario perfecto

Un día en Hokkaido: El itinerario perfecto

Por Matt Cuckston, fundador y experto en tecnología de viajes en TixLayer

Hokkaido es el tipo de lugar que te hace desear haber reservado un viaje más largo. La isla más septentrional de Japón alberga paisajes espectaculares, una fauna extraordinaria y algunos de los mejores productos lácteos y mariscos del país, todo dentro de una región que se siente genuinamente diferente al resto de Japón. Si solo dispones de un día, esta guía de viaje de Hokkaido te ayudará a aprovechar cada hora sin tener que ir corriendo de un lugar a otro.

Este itinerario tiene como base Sapporo y abarca una mezcla de naturaleza, cultura y gastronomía. Es práctico, tiene un buen ritmo y se basa en experiencias que realmente valen la pena.

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Mañana: Zoológico de Asahiyama (Salida a las 7:30 AM)

Empieza temprano. El trayecto de Sapporo a Asahikawa dura aproximadamente 90 minutos en tren exprés, así que intenta tomar el Limited Express Kamui de las 7:30 AM desde la estación de Sapporo. Los billetes cuestan alrededor de 4.000 yenes por trayecto y deben reservarse con antelación.

Llegarás a Asahikawa alrededor de las 9:00 AM. Desde allí, un corto trayecto en autobús o taxi te llevará al Zoológico de Asahiyama a las 9:30 AM, justo cuando abre.

El Zoológico de Asahiyama es una de las atracciones más visitadas de Japón por una buena razón. En lugar de simplemente exhibir animales en recintos, el zoológico está diseñado en torno a exhibiciones de comportamiento que te permiten ver a los pingüinos nadar directamente sobre tu cabeza a través de un túnel de cristal, estar a la altura de los ojos de los osos polares a través de una cúpula acrílica y observar leopardos de Amur en entornos naturalistas. No parece una visita típica a un zoológico.

Pasa dos horas completas aquí. Es tiempo suficiente para recorrer las exposiciones principales sin prisas. Las familias con niños quizás quieran añadir otros 30 minutos.

Si prefieres evitar la logística del tren y los autobuses locales, la excursión de 1 día al Zoológico de Asahiyama, [Blue Pond de Shirogane y los jardines florales panorámicos Shikisai-no-oka](https://www.tixlayer.com/destinations/hokkaido/hokkaido-asahiyama-zoo-shirogane-blue-pond-aoiike-panoramic-flower-gardens-shikisai-no-oka-1-day-tour-includes-zoo-admission-ticket-day-tours-76536) se encarga de todo el transporte e incluye tu entrada al zoológico, lo que hace que la mañana sea mucho más fácil de gestionar.

11:30 AM: Almuerzo en Asahikawa

Regresa al centro de la ciudad de Asahikawa para almorzar. La ciudad es conocida por su ramen, que es más rico y ligeramente más intenso en soja que el estilo miso de Sapporo. Aoba Shokudo es un local de larga tradición que merece la pena visitar tras un corto paseo desde la estación. Pide el ramen shoyu y una ración de gyoza. Calcula entre 1.000 y 1.200 yenes por persona y unos 45 minutos para la comida.

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Tarde: Blue Pond y la cascada Shirahige (Salida a las 12:30 PM)

Desde Asahikawa, toma la línea JR Furano hacia Biei. El trayecto dura unos 35 minutos y el paisaje a lo largo del camino merece que levantes la vista de tu teléfono. Biei es una tranquila ciudad agrícola rodeada de colinas onduladas, y sirve como puerta de entrada a uno de los lugares naturales más fotografiados de Hokkaido.

El Blue Pond de Shirogane se encuentra a unos 20 minutos en autobús o taxi desde la estación de Biei. El estanque obtiene su llamativo color azul blanquecino gracias al hidróxido de aluminio que se encuentra de forma natural en el agua, y el efecto cambia según el clima y la hora del día. La luz de la tarde suele resaltar bien el color. Dedícale de 30 a 40 minutos.

A cinco minutos a pie del Blue Pond llegarás a la cascada Shirahige, donde el agua fluye directamente desde la cara de un acantilado hacia el río Biei. Es una parada corta pero satisfactoria, y el contraste entre el agua azul y el bosque circundante es impresionante en cualquier época del año.

3:00 PM: Café y un descanso para tomar un helado

Biei tiene un pequeño grupo de cafeterías cerca de la estación. Haz una parada para tomar un helado suave hecho con leche local de Hokkaido. Esto no es opcional. Los productos lácteos aquí son notablemente más ricos que los que encontrarás en otras partes de Japón, y un cono de helado cuesta alrededor de 400 yenes. Un descanso rápido de 20 minutos antes de regresar.

3:30 PM: Regreso a Sapporo

Toma el tren de regreso desde Biei hacia Asahikawa, y luego conecta con el Limited Express de vuelta a Sapporo. Deberías llegar alrededor de las 5:30 PM, lo que te deja un margen cómodo antes de la cena.

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Noche: Cena y paseo por Sapporo (Desde las 6:00 PM)

El distrito de Susukino en Sapporo es el lugar ideal para cenar. La zona es compacta y fácil de recorrer a pie, con docenas de restaurantes a pocas manzanas de distancia entre sí.

Para cenar, dirígete directamente a un restaurante especializado en cangrejo. Hokkaido es famoso por su cangrejo real y su cangrejo peludo, y en Susukino no faltan lugares para disfrutarlo. Kani Honke es una opción fiable con menús cerrados a partir de unos 5.000 yenes por persona. Reserva con antelación si vas a ir en fin de semana.

Alternativamente, si buscas una velada más informal, la zona del mercado de Nijo, cerca del parque Odori, cuenta con izakayas de marisco donde puedes pedir uni (erizo de mar) fresco, ikura (huevas de salmón) y vieiras a la parrilla en la barra. Este estilo de comida es más flexible y un poco más económico.

7:30 PM: Parque Odori

Después de cenar, pasea por el parque Odori. El parque atraviesa el centro de Sapporo y cambia de carácter por completo según la estación. En verano alberga jardines de cerveza; en invierno se convierte en el centro del famoso Festival de la Nieve. En cualquier caso, es una forma agradable de terminar el día sin comprometerse a realizar otra actividad.

Si aún tienes energía, la plataforma de observación de la torre de televisión de Sapporo, en el extremo este del parque, ofrece una vista clara de la cuadrícula de la ciudad y está abierta hasta las 10:00 PM.

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Consejos prácticos

• Reserva tus billetes de tren Limited Express a través del sitio web de JR Hokkaido o en la estación el día anterior.
• Vale la pena considerar un Hokkaido Rail Pass si planeas viajar más allá de este único día.
• Lleva efectivo. Muchos restaurantes pequeños y autobuses locales en Hokkaido no aceptan tarjetas.
• Para una opción totalmente guiada que cubra los puntos destacados sin necesidad de planificar, las excursiones de un día por Hokkaido que salen de Sapporo son una opción sólida y se encargan de toda la logística por ti.

Un día nunca es suficiente, pero con este itinerario te irás con una idea real de lo que hace de Hokkaido uno de los destinos más gratificantes de Japón.