Tour Gastronomico di Edimburgo: Scotch, Haggis e un Piatto Segreto

La Old Town di Edimburgo racchiude secoli di storia nelle sue strade acciottolate, e gran parte di questa storia si riflette in ciò che gli scozzesi mangiano. Questo tour gastronomico per piccoli gruppi utilizza i piatti locali come chiave di lettura per esplorare il passato della città, passeggiando attraverso la Old Town mentre una guida locale spiega come le difficoltà, le celebrazioni e la tradizione delle Highlands abbiano plasmato il menu nazionale.

Nel corso del tour degusterai il Cullen Skink, una zuppa affumicata di eglefino con radici nelle Highlands, accompagnata da haggis servito con neeps e tatties. Ci sarà anche una sosta più dolce con il cranachan, un dessert al whisky a strati con lamponi e avena, oltre a fudge artigianale. Un bicchierino di Scotch whisky single malt concluderà l'esperienza, e un piatto lungo il percorso rimarrà una sorpresa fino al momento dell'assaggio.

Il tour si svolge in piccoli gruppi, mantenendo un'atmosfera intima e personale, ben lontana dai ritmi standardizzati dei grandi tour di gruppo. È disponibile un'opzione di upgrade per le bevande per coloro che desiderano arricchire la degustazione.

Il tour inizia nella Old Town di Edimburgo, dove una guida locale preparerà il terreno prima di condurti attraverso strade tortuose, fermandoti in luoghi rinomati per la classica cucina scozzese. Le prime degustazioni si orientano verso il comfort food, tra cui il Cullen Skink e l'iconica combinazione di haggis, neeps e tatties, con la guida che spiegherà la storia e il significato dietro ogni piatto lungo il cammino.

Proseguendo il tour, l'attenzione si sposta sul lato più dolce della Scozia, con cranachan e fudge artigianale offerti insieme a un bicchierino di Scotch whisky single malt. Un piatto segreto è inserito nell'itinerario e svelato solo una volta arrivati sul posto. Aspettati un mix di passeggiate, degustazioni e racconti, il tutto a un ritmo piacevole attraverso il nucleo storico della Old Town.