Edinburgh Whisky-Tasting und Geschichtenerzählen in einem historischen Pub

Versteckt hinter einer hufeisenförmigen Bar und Messingbeschlägen ist die Waverley Bar seit 1891 Teil der Geschichte von Edinburgh. Ihr Salon im Obergeschoss, der private Raum für diese zweistündige Verkostung, war einst Schauplatz früher Auftritte von Billy Connolly und Gerry Rafferty während der Blütezeit der Folk-Musik in Edinburgh. Mit über 300 Whiskys in den Regalen im Erdgeschoss ist dieser Pub ebenso ein Stück Kulturgeschichte der Stadt wie ein Ort zum Trinken.

Ein lokaler Whisky-Experte führt Sie durch vier Single Malt Scotch Whiskys aus verschiedenen Whisky-Regionen Schottlands, vom leichten, blumigen Charakter der Lowland-Malts bis hin zu den kräftigen, torfigen Drams der Inseln. Zu jedem Glas gibt es den passenden Kontext: die Brennerei, die Region und die Menschen und Traditionen, die mit der Herstellung verbunden sind. Es ist eine Verkostung, bei der das Erzählen von Geschichten genauso wichtig ist wie das Probieren selbst.

Diese Whisky-Verkostung findet in einem privaten Raum abseits der Hauptbar statt, dauert zwei Stunden und bietet ein entspanntes Tempo. Anstatt sich durch die Drams zu eilen, erhalten Sie eine echte Einführung in das schottische Nationalgetränk und die Folk-Kultur, die diese Ecke von Edinburgh geprägt hat.

Sie begeben sich in das private Séparée der Waverley Bar, denselben kleinen Raum, in dem Billy Connolly und Gerry Rafferty in den Anfängen der Folk-Szene von Edinburgh spielten. Ihr Whisky-Experte eröffnet die Sitzung mit ein wenig Hintergrundwissen über den Pub selbst, bevor die Verkostung beginnt, bei der nacheinander vier Single Malts probiert werden.

Jeder Whisky wird mit seiner eigenen Geschichte vorgestellt, die die Brennerei, die Herkunftsregion und die Traditionen hinter seiner Herstellung beleuchtet. Während der zwei Stunden bewegen Sie sich von den leichteren, blumigen Malts der Lowlands bis hin zu den kräftigeren, torfigeren Stilen der Inseln, wobei zwischen den Gläsern viel Zeit für Fragen und Gespräche bleibt. Es ist ein intimes, unaufgeregtes Format und kein schnelles Tasting-Flight-Erlebnis.