Edinburgh Food Tour: Scotch, Haggis und ein geheimes Gericht

Die Old Town von Edinburgh bewahrt jahrhundertelange Geschichte in ihren kopfsteingepflasterten Straßen, und ein Großteil dieser Geschichte spiegelt sich in den Speisen der Schotten wider. Diese Food-Tour in kleinen Gruppen nutzt lokale Gerichte als Zugang zur Vergangenheit der Stadt. Während Sie durch die Old Town spazieren, erklärt Ihnen ein ortskundiger Reiseleiter, wie Härte, Feierlichkeiten und die Traditionen der Highlands die nationale Speisekarte geprägt haben.

Im Laufe der Tour probieren Sie Cullen Skink, eine rauchige Schellfischsuppe mit Wurzeln in den Highlands, sowie Haggis mit Neeps and Tatties. Auch für eine süße Versuchung ist gesorgt: Cranachan, ein mit Whisky verfeinertes Dessert aus Himbeeren und Haferflocken, sowie hausgemachtes Fudge stehen auf dem Programm. Ein Dram Single Malt Scotch Whisky rundet das Erlebnis ab, und ein Gericht bleibt bis zu Ihrer Ankunft ein Geheimnis.

Die Tour findet in kleinen Gruppen statt, was für eine persönliche Atmosphäre sorgt, anstatt einem starren Skript für große Reisegruppen zu folgen. Für diejenigen, die ihre Verkostung erweitern möchten, ist ein Ticket-Upgrade für Getränke erhältlich.

Die Tour beginnt in der Old Town von Edinburgh, wo ein lokaler Reiseleiter Sie in die Atmosphäre einführt, bevor er Sie durch verwinkelte Gassen zu Orten führt, die für klassische schottische Gerichte bekannt sind. Die ersten Verkostungen konzentrieren sich auf deftiges „Comfort Food“, darunter Cullen Skink und die ikonische Kombination aus Haggis, Neeps and Tatties, während der Reiseleiter Ihnen die Geschichte und Bedeutung hinter jedem Gericht erläutert.

Im weiteren Verlauf der Tour richtet sich der Fokus auf die süße Seite Schottlands: Cranachan und handgemachtes Fudge werden zusammen mit einem Dram Single Malt Scotch Whisky serviert. Ein geheimes Gericht ist fest in den Reiseplan integriert und wird erst vor Ort enthüllt. Freuen Sie sich auf eine Mischung aus Spaziergang, Verkostung und Erzählungen, die Sie in entspanntem Tempo durch den historischen Kern der Old Town führt.