Was können Sie von einer Streetfood-Tour zu Fuß in Hanoi erwarten?
Sie spazieren in einer kleinen Gruppe mit einem einheimischen Reiseleiter durch das Old Quarter, halten an Essensständen und kleinen Restaurants und probieren verschiedene Gerichte, anstatt nur eine große Mahlzeit zu essen. Es ist weniger ein Abendessen als vielmehr ein lebendiger Austausch über die vietnamesische Küche, der sich über fünf oder sechs Stopps erstreckt. Freuen Sie sich auf enge Gassen, Plastikhocker und authentisches Essen, das auch die Einheimischen essen – keine touristische Version davon.
Die Hanoi Small-Group Street Food Walking Tour ist genau nach diesem Prinzip aufgebaut. Sie führt Sie durch die historischen Straßen des Old Quarter, während ein Guide Ihnen die Geschichte hinter jedem Gericht erklärt – von Pho bis hin zu weniger bekannten süßen Leckereien. Da die Gruppen klein gehalten werden, haben Sie mehr Möglichkeiten, Fragen zu stellen, als bei einer Bustour mit fünfzig Personen.
Wann ist die beste Tageszeit für eine Streetfood-Tour in Hanoi?
Die meisten Anbieter führen diese Touren über den Tag verteilt durch. Die hier beschriebene Tour findet täglich zwischen 8:00 und 18:00 Uhr statt. Dies kann sich jedoch ändern, daher lohnt es sich, das genaue Zeitfenster auf der Buchungsseite der Tour zu prüfen, bevor Sie Ihre Pläne darauf abstimmen. Ein Start am späten Vormittag bedeutet, dass Sie das Frühstück ausfallen lassen und die Tour dies abdeckt. Ein Start am frühen Abend eignet sich gut, wenn Sie den Nachmittag für Besichtigungen nutzen möchten und hungrig sind, wenn die Tour beginnt.
Das Old Quarter von Hanoi ist einen Großteil des Jahres warm und feucht. Daher ist eine Tour, die früher am Tag beginnt, meist angenehmer zu Fuß zu bewältigen als eine in der Mittagshitze. Wenn Sie hitzeempfindlich sind, fragen Sie bei der Buchung nach den Startzeiten, anstatt davon auszugehen.
Sollte man vorher etwas essen oder sich den Appetit aufsparen?
Kommen Sie hungrig, aber nicht ausgehungert. Der Sinn der Sache ist es, mehrere Gerichte an verschiedenen Stopps zu probieren. Wenn Sie sich vorher satt essen, werden Sie die späteren Stopps nicht genießen können. Wenn Sie jedoch zu den Menschen gehören, die ohne Essen zittrig werden, nehmen Sie ein paar Stunden vorher einen leichten Snack zu sich, damit Sie während der Gehpausen nicht völlig leer laufen.
Wenn Sie wissen, dass Sie von einem einzelnen Gericht mehr als nur eine Probierportion essen möchten, ist dies nicht die richtige Tour für Sie. Sie ist auf Vielfalt statt auf Menge ausgelegt.
Ist das Old Quarter leicht zu Fuß zu erkunden?
Das Old Quarter ist flach, aber die Gehwege sind oft von parkenden Motorrädern, Essenswagen und Plastikhockern belegt, sodass Sie öfter am Straßenrand laufen, als Sie vielleicht erwarten. Es ist körperlich nicht anstrengend, erfordert aber Aufmerksamkeit für den Verkehr, an den man sich in Hanoi erst gewöhnen muss, wenn man noch nie dort war.
Wenn unebene Wege oder das Ausweichen vor Motorrädern für Sie eher stressig als unterhaltsam klingt, erwähnen Sie dies bei der Buchung, damit der Anbieter Ihnen sagen kann, was die Route tatsächlich beinhaltet.
Was sollten Sie sonst noch rund um eine Streetfood-Tour planen?
Eine Streetfood-Tour zu Fuß lässt sich hervorragend mit Aktivitäten kombinieren, die eine andere Seite von Hanoi zeigen. Nach Einbruch der Dunkelheit ist das Thang Long Water Puppet Show nur einen kurzen Fußweg vom Old Quarter entfernt und bietet ein tolles Programm für den restlichen Abend. Manche Reisende kombinieren beides in einem Ausflug mit der Street Food Walking Tour & Water Puppet Show, die beides bündelt, sodass Sie nicht zwei separate Abende organisieren müssen.
Wenn Sie nach einer Food-Tour noch mehr erleben möchten, bietet die Hanoi Foodie Tour by Motorbike ein anderes Erlebnis und ein anderes Tempo – auf dem Rücksitz eines Motorrads statt zu Fuß. Und wenn Sie lieber selbst kochen möchten, lassen Sie sich bei der Hanoi Market Tour and Vietnamese Traditional Dish Cooking Class oder dem Unique Egg Coffee Class ein Rezept mit nach Hause nehmen, statt nur eine Erinnerung.
Für den Rest Ihrer Reise nach Hanoi planen die meisten Leute die Food-Tour für den ersten oder zweiten Tag ein, bevor sie nach Ha Long Bay oder Ha Giang weiterreisen, da sie Ihnen eine Orientierungskarte des Old Quarter gibt, die Sie immer wieder nutzen werden.
Was ist, wenn Sie Vegetarier sind oder eine Lebensmittelallergie haben?
Streetfood-Touren basieren auf festen Stopps. Wenn Sie Allergien oder diätetische Einschränkungen haben, teilen Sie dies dem Anbieter bei der Buchung mit, anstatt es erst am Tag selbst zu erwähnen. Reiseleiter können oft Anpassungen vornehmen oder auf Alternativen hinweisen, aber die vietnamesische Streetfood-Küche verwendet häufig Fischsauce, Garnelenpaste und Erdnüsse. Vegetarier sowie Menschen mit Schalentier- oder Nussallergien sollten dies vorab klären, um zu wissen, was realistisch ist.
Wenn Ihre Einschränkungen erheblich sind, lohnt es sich, direkt zu fragen, welchen Teil der Tour Sie tatsächlich essen können, damit Sie nicht nur zusehen müssen, während die anderen probieren.
Ist eine Streetfood-Tour ein guter Zeitvertreib für einen Abend in Hanoi?
Wenn Sie nur wenige Tage in der Stadt haben, ja, denn sie dient gleichzeitig als Orientierungsgang und als Abendessen. Sie wissen danach, welche Stände einen erneuten Besuch wert sind – was in einem Viertel, in dem die Speisekarten nicht immer auf Englisch sind und man eine gute Pho-Suppe nicht auf den ersten Blick von einer mittelmäßigen unterscheiden kann, sehr nützlich ist.
Wie holt man das Beste aus dem Rundgang heraus?
Tragen Sie Schuhe, bei denen es nicht schlimm ist, wenn sie etwas schmutzig werden, da Sie auf Plastikhockern sitzen und manchmal an Ständen stehen werden, statt an Tischen zu sitzen. Bringen Sie Bargeld in kleinen Stückelungen für Dinge mit, die Sie separat kaufen möchten, und halten Sie Ihr Handy geladen, falls Sie Fotos von der Zubereitung machen möchten, da vieles direkt vor Ihren Augen auf der Straße passiert.
Die meisten Menschen finden, dass eine kleine Gruppe den Unterschied ausmacht, ob man die Erklärungen des Guides wirklich hört oder nur einer Menschenmenge folgt. Das ist der wichtigste Punkt, auf den Sie beim Vergleich der Optionen achten sollten – wichtiger als die spezifischen Gerichte auf der Liste, da sich diese bei den meisten Touren im Old Quarter ohnehin überschneiden.