Fez: Wycieczka kulinarna po starej Medynie

Stara Medyna w Fez to jedno z najlepszych miejsc, aby poznać kulturę kulinarną Maroka, a ta wycieczka zabierze Cię w sam środek jej krętych uliczek, abyś mógł zrobić dokładnie to. Twój przewodnik poprowadzi Cię pieszo przez souki, zatrzymując się w ponad siedmiu miejscach, aby skosztować tradycyjnych marokańskich chlebów, takich jak Baghrir, Mlaoui i Harcha, a także słodkich daktyli, aromatyzowanych oliwek i wypieków, takich jak Chabakiya i Filalia. Po drodze dowiesz się, co składa się na kuchnię Fassi — jakie przyprawy, składniki i techniki nadają jej niepowtarzalny charakter.

Jedzenie jest punktem wyjścia, ale wycieczka opowiada równie wiele o samej Medynie. Przewodnik wskaże zabytki i podzieli się opowieściami o lokalnych tradycjach podczas przechodzenia między straganami i warsztatami, dzięki czemu przystanki na degustację stają się jednocześnie spacerem wprowadzającym do jednej z najbardziej niezwykłych dzielnic Fez. To wolniejszy i bardziej autentyczny sposób na poznanie miasta niż standardowy spacer krajoznawczy.

Doświadczenie rozpoczyna się od odbioru z Twojego hotelu lub riadu i kończy w porze lunchu tradycyjnym daniem, wybranym przez Ciebie lub poleconym przez przewodnika, co stanowi autentyczne zwieńczenie poranka.

Twój przewodnik odbierze Cię rano z hotelu lub riadu i uda się prosto do starej Medyny, gdzie wycieczka rozwinie się w formie kulinarnego spaceru. W ponad siedmiu punktach spróbujesz tradycyjnego pieczywa, daktyli, aromatyzowanych oliwek i wypieków, takich jak Chabakiya i Filalia, robiąc przerwy między kęsami, aby posłuchać o składnikach i metodach przygotowania każdego dania.

Przemierzając souki, przewodnik wplecie w opowieść historię i tradycje związane z zabytkami Medyny, dzięki czemu jedzenie stanie się kluczem do szerszej opowieści o mieście. Wycieczka kończy się w porze lunchu tradycyjnym marokańskim daniem, wybranym przez Ciebie lub zasugerowanym przez przewodnika, wieńcząc poranek pełnowartościowym posiłkiem.