Degustacja whisky i opowieści w zabytkowym pubie w Edynburgu

Ukryty za podkowiastym barem i mosiężnymi wykończeniami, Waverley Bar jest częścią historii Edynburga od 1891 roku. Jego salon na piętrze, który stanie się Twoim prywatnym pokojem podczas tej dwugodzinnej degustacji, był niegdyś miejscem wczesnych występów Billy'ego Connolly'ego i Gerry'ego Rafferty'ego w czasach rozkwitu edynburskiej muzyki folk. Dzięki ponad 300 rodzajom whisky na półkach na parterze, pub ten jest równie ważnym elementem historii kulturowej miasta, co miejscem, w którym można się napić.

Lokalny ekspert od whisky przeprowadzi Cię przez cztery rodzaje whisky single malt Scotch, pochodzące z różnych szkockich regionów produkcji – od lekkich, kwiatowych nut whisky typu Lowland, po wyraziste, torfowe trunki z regionu Islands. Każdy kieliszek opatrzony jest ciekawą historią: poznasz destylarnię, region pochodzenia oraz ludzi i tradycje związane z procesem produkcji. To degustacja oparta na snuciu opowieści, a nie tylko na samym próbowaniu trunków.

Ta degustacja whisky, odbywająca się w prywatnym pokoju z dala od głównego baru, trwa dwie godziny i przebiega w niespiesznym tempie. Zamiast pośpiesznego degustowania, otrzymasz autentyczne wprowadzenie do narodowego trunku Szkocji oraz kultury folkowej, która ukształtowała ten zakątek Edynburga.

Udaj się na piętro do prywatnego salonu w Waverley Bar – tego samego małego pokoju, w którym Billy Connolly i Gerry Rafferty występowali w początkach edynburskiej sceny folkowej. Twój ekspert od whisky rozpocznie sesję od krótkiego tła historycznego samego pubu, a następnie przejdzie do degustacji, prezentując po kolei cztery rodzaje whisky single malt.

Każda whisky jest prezentowana wraz ze swoją historią, obejmującą informacje o destylarni, regionie, z którego pochodzi, oraz tradycjach stojących za jej wytwarzaniem. W ciągu dwóch godzin przejdziemy od lżejszych, kwiatowych whisky typu Lowlands aż po bardziej wyraziste, torfowe style z regionu Islands, mając przy tym mnóstwo czasu na pytania i rozmowy między kolejnymi degustacjami. To kameralny, niespieszny format, a nie szybka degustacja typu flight.