Edinburgh Scotch Whisky Tasting met 3-gangendiner

Deze begeleide proeverij neemt je mee door de vijf whiskyregio's van Schotland zonder dat je Edinburgh hoeft te verlaten. Een whisky-expert neemt je mee door de geschiedenis van Scotch, het ambacht van het blenden en het rijpingsproces, uitgelegd vanuit het perspectief van het vat in plaats van uit een tekstboek. Onderweg proef je vier regionale single malts en een deluxe blend of blended malt, waarbij je leert wat de aroma's en smaken van elke regio zo uniek maakt.

De proeverij is inclusief een uitgebreide privébezichtiging van een van de belangrijkste Scotch whisky-collecties ter wereld, samen met een Glencairn kristallen proefglas als souvenir om mee naar huis te nemen. Je wordt ook voor een jaar lid van de Scotch Whisky Appreciation Society, met doorlopende kortingen in de gespecialiseerde whiskybar en winkel die bij de ervaring horen.

Daarna neem je plaats in het Amber Restaurant voor een Schots 3-gangenmenu: een trio van voorgerechten, een trio van hoofdgerechten en een dessert, elk gecombineerd met een dram Scotch whisky, afgesloten met thee of koffie. Het is een zintuiglijke reis door de nationale drank van Schotland, ontwikkeld voor iedereen die nieuwsgierig is naar wat de ene whiskyregio nu eigenlijk van de andere onderscheidt.

De ervaring begint met een rondleiding en een begeleide proeverij, waarbij een whisky-expert je door de vijf Schotse whiskyregio's leidt. Je leert alles over blenden en rijping terwijl je vier regionale single malts en een deluxe blend proeft. Daarna krijg je een uitgebreide privé-inkijk in een van 's werelds meest opmerkelijke Scotch whisky-collecties. Je gaat naar huis met een Glencairn proefglas als souvenir en een jaar lang lidmaatschap van de Scotch Whisky Appreciation Society.

Vervolgens neem je plaats in het Amber Restaurant voor een Schots 3-gangenmenu. Een trio van voorgerechten en een trio van hoofdgerechten leiden naar het dessert, waarbij elke gang wordt gecombineerd met een dram Scotch whisky. De maaltijd wordt afgesloten met thee of koffie. Al met al is het een gestructureerde avond — eerst proeven, dan dineren — die overgaat van whisky-educatie naar een ontspannen zittende maaltijd.