Eating Edinburgh: Old and New Town Food and Drink Walking Tour

Deze wandeltocht voert je door de twee historische wijken van Edinburgh en combineert de architectuur en verhalen van de stad met een doorlopend proefmenu van Schotse hapjes en drankjes. Je begint in de georgiaanse New Town voordat je de oversteek maakt naar de middeleeuwse Old Town, waar smalle steegjes (closes) en binnenplaatsen plaatsmaken voor stops voor haggis, een kom cullen skink met een halfje lokaal bier, en kaas van een familiebedrijf aan Victoria Street.

Wat deze tour uniek maakt, is het tempo. Met groepen van maximaal 12 personen heeft je gids de tijd om stil te staan, vragen te beantwoorden en de geschiedenis achter de straten te delen, in plaats van gehaast van fotostop naar fotostop te rennen. Je loopt door Victoria Street, het kronkelende straatje dat vaak wordt genoemd als inspiratiebron voor de Wegisweg (Diagon Alley), en strijkt neer in de oudste gastropub van Edinburgh, een 200 jaar oude locatie die het middelpunt van de tour vormt.

Gedurende drie uur beweegt de tour zich in een ontspannen wandeltempo voort, waarbij verschillende culinaire stops in zowel de Old als de New Town worden aangedaan. Het is de perfecte ervaring voor iedereen die zich een weg door de geschiedenis van Edinburgh wil eten, of je nu voor het eerst komt of opnieuw de stad bezoekt.

De tour begint in de New Town, waar brede georgiaanse straten het decor vormen voor je eerste stop bij een van de bekende bakkerijen van Edinburgh. Vanaf daar ga je naar de Old Town, waar je door steegjes en over binnenplaatsen wandelt terwijl je gids je vertelt over de historie. Bij een stop in de oudste gastropub van Edinburgh geniet je van een kom cullen skink en een halfje bier, terwijl een nabijgelegen kaaswinkel de kans biedt om Schotse kazen te proeven in een winkel niet groter dan een buurtwinkeltje.

Haggis ontbreekt natuurlijk niet en wordt geserveerd op een manier die zelfs nieuwkomers zal verrassen. De route bereikt uiteindelijk Victoria Street, de gebogen, kleurrijke straat die vaak wordt gelinkt aan de Wegisweg uit Harry Potter, en wordt afgesloten met een laatste zoete lekkernij. De hele ervaring duurt ongeveer drie uur en is opgezet als een ontspannen wandeling in plaats van een afvinklijstje met stops.