Hands-On Malaysian Cooking Class in Penang

칼을 잡기 전, 가이드와 함께 Tropical Spice Garden을 거닐며 Malaysian 요리의 핵심인 허브와 향신료가 자연 속에서 자라는 모습을 직접 확인하게 됩니다. 레몬그라스와 강황부터 South East Asian 요리 특유의 매운맛을 내는 고추까지, 곧 요리하게 될 식재료를 미리 알아보는 뜻깊은 핸즈온 시간이 될 것입니다.

쿠킹 스쿨 내부에서는 수대에 걸쳐 전수된 레시피를 보유한 가정 요리사들이 주간 메뉴에 따라 정통 Nyonya, Malay, Indian, Thai 또는 Asian vegetarian 요리법을 가르쳐 드립니다. 각 세션은 최대 10명으로 제한되며, 모든 참가자가 전용 워크스테이션에서 직접 요리하므로 서두를 필요 없이 개인별 맞춤 속도로 진행됩니다. 전통적인 조리 방식을 배우되, 단순히 남이 요리하는 것을 지켜보는 것이 아니라 집에서도 직접 재현할 수 있도록 체계적으로 구성되어 있습니다.

이 쿠킹 클래스는 단순히 시연만 보는 것이 아니라 정원 산책과 실질적인 주방 실습을 결합한 Penang의 가장 독특한 미식 체험 중 하나입니다. 향신료 정원에서 시작하여 스토브로 이어지는 오전 시간 동안, 이 섬의 복합적인 요리 유산에 뿌리를 둔 레시피를 직접 경험해 보세요.

오전 일정은 Tropical Spice Garden에서 시작됩니다. 가이드와 함께 Malaysian, Nyonya, Thai 요리에 사용되는 식물과 향신료를 둘러보며 각각이 어떻게 재배되고 수확되는지 배우게 됩니다. 이는 곧 시작될 본격적인 요리 실습을 위한 준비 과정입니다.

쿠킹 스쿨에 도착하면 최대 9명의 다른 참가자와 함께 개인 전용 워크스테이션으로 이동합니다. 가정 요리사의 단계별 지도를 받으며 Penang의 다채로운 요리 전통에서 비롯된 향신료, 허브, 매운맛의 균형을 맞추는 기술을 익히게 됩니다. 수업은 오전 9시부터 오후 1시까지 진행되며, 직접 만든 요리를 맛보는 것으로 마무리됩니다.