Mangez comme un local dans la Concession française de Shanghai

À propos de ce billet

Itinéraire 1 itinéraire Jour 1 Point de rendez-vous : Itinéraire (le métro est recommandé) : La station de métro Jiashan Road se trouve sur les lignes 9 et 12. Suivez les panneaux vers la sortie 5 et montez les escaliers. À la sortie, une « China Minsheng Bank » se trouve immédiatement sur votre gauche. Votre guide vous attendra devant les statues de lions à l'entrée de la banque. Emplacement en chinois : 嘉善路地铁站5出口 Activités et attractions : Former French Concession (Entrée gratuite) En 1936, la moitié de Shanghai était sous contrôle étranger. Pendant des décennies, la ville a connu un taux de natalité négatif et des millions d'immigrants, ce qui signifie que l'héritage de la véritable cuisine du vieux Shanghai est limité à quelques initiés. Lors de cette visite, vous goûterez au moins 10 plats lors d'un voyage à travers la cuisine clandestine du vieux Shanghai, cachée à la vue de tous dans la French Concession. 30m Activités et attractions : Huijin Shopping Mall (Zhao Jia bang road) (Entrée gratuite) Les Xiaolongbao (nom local des raviolis à la soupe) sont la spécialité la plus célèbre de Shanghai, mais savez-vous distinguer les bons des excellents ? Nous vous le ferons découvrir dans notre restaurant de raviolis local préféré, qui rivalise avec les établissements recommandés par le guide Michelin. 30m null Nouilles à l'oignon, raviolis à la sauce au sésame, curry local, et plus encore ! N'oubliez pas de jeter un œil à la cuisine en entrant, le processus de fabrication laborieux des petits pains poêlés a été classé au patrimoine culturel immatériel local. 30m null Deux mots : Poitrine de porc. Le plat préféré de Shanghai nécessite une journée entière de préparation, et pour une bonne raison. Dégustez ce plat ainsi que d'autres spécialités « typiques de Shanghai » qui célèbrent des ingrédients de qualité et une préparation fraîche. 30m Activités et attractions : Ruijin Er Lu (Ruijin Second Road) (Entrée gratuite) Terminez la soirée avec une bière artisanale locale et profitez de l'ambiance moderne pour laquelle Shanghai est connue dans le monde entier. La brasserie se trouve à 10 minutes à pied de la station de métro South Shaanxi Road. 30m null Animé par une passion pour les desserts et l'esprit communautaire, le propriétaire shanghaïen de cette boutique chaleureuse sert le voisinage local, en préparant des desserts frais sans raccourcis industriels. Mangue fraîche sur crème de sagou glacée avec une touche de pomélo… nous en avons déjà l'eau à la bouche ! 30m Fin de la visite sur place : Terminez la visite par vous-même et concluez votre voyage en beauté. La visite se termine à 10 minutes à pied de la station de métro South Shaanxi Road. *Les horaires de l'itinéraire sont indiqués à l'heure locale du lieu de visite et peuvent être sujets à des changements en raison des conditions météorologiques, de l'état des routes et d'autres facteurs. Nous vous remercions de votre compréhension.