Bordeaux à petit prix : comment profiter du meilleur sans se ruiner
Par Matt Cuckston, fondateur et expert en technologie du voyage chez TixLayer
La France a la réputation d'être coûteuse, mais un guide de voyage sur Bordeaux qui se respecte vous dira le contraire : cette ville récompense les voyageurs qui planifient à l'avance. Certes, il existe des restaurants de classe mondiale et des domaines viticoles prestigieux qui peuvent vider un portefeuille en un après-midi. Mais il y a aussi des musées gratuits, des marchés abordables et des expériences au rapport qualité-prix exceptionnel qui font de Bordeaux l'une des villes les plus accessibles du sud-ouest de la France. Voici comment en profiter intelligemment.
Choses gratuites à faire à Bordeaux
La bonne nouvelle, c'est que certaines des meilleures activités à Bordeaux ne coûtent absolument rien.
Le Miroir d'Eau est le plus grand bassin réfléchissant au monde, situé juste en face de la place de la Bourse. Il alterne entre une fine pellicule d'eau qui reflète l'architecture environnante et un effet de brume dans lequel enfants et adultes ont tendance à s'attarder plus longtemps que prévu. L'accès est gratuit, et c'est au crépuscule qu'il est le plus photogénique.
Le Jardin Public est un parc du XIXe siècle très bien entretenu en plein centre-ville, doté d'un jardin botanique, d'un étang aux canards et d'allées ombragées. C'est une excellente option pour une matinée tranquille avant que la chaleur ne monte en été.
Le quartier des Chartrons mérite une après-midi à pied. Cet ancien quartier marchand regorge de librairies indépendantes, d'antiquaires et de marchés de week-end qui ne vous obligent pas à dépenser le moindre centime pour profiter de l'ambiance. Le marché aux puces du dimanche le long des quais est particulièrement agréable pour flâner.
La cathédrale Saint-André et la tour Pey-Berland adjacente sont gratuites d'accès. L'intérieur de la cathédrale est impressionnant, et la tour offre l'une des meilleures vues en hauteur sur le centre-ville moyennant un petit supplément si vous souhaitez la gravir.
Où manger sans se ruiner
La nourriture à Bordeaux peut vite devenir coûteuse si vous vous tournez vers les restaurants touristiques autour de la place du Parlement. Quelques ajustements font une différence significative.
Le Marché des Capucins est le principal marché couvert de la ville et l'endroit le plus pratique pour bien manger avec un budget limité. Les huîtres du bassin d'Arcachon y sont vendues à la douzaine à des prix qui sembleraient presque impossibles ailleurs. Prenez un tabouret à l'un des comptoirs du marché, commandez un verre de vin blanc local et dégustez des huîtres au petit-déjeuner comme le font les locaux depuis des générations.
Les boulangeries sont vos meilleures alliées pour le déjeuner. Une baguette garnie dans une bonne boulangerie coûte généralement entre deux et quatre euros. Accompagnez-la d'un produit d'une fromagerie voisine et vous aurez un repas qui surpasse la plupart des options en salle pour une fraction du prix.
Les menus du déjeuner (formules) dans les vrais restaurants sont nettement moins chers que le soir. Un déjeuner avec deux plats et un verre de vin dans un bistrot de milieu de gamme coûte souvent entre 14 et 18 euros. Le même repas le soir peut coûter le double.
Si vous souhaitez une expérience culinaire structurée qui vaut l'investissement, la visite gourmande de Bordeaux couvre les spécialités locales à travers plusieurs étapes et s'avère être un bon rapport qualité-prix si l'on prend en compte tout ce qui est inclus.
Se déplacer à moindre coût
Bordeaux dispose d'un excellent réseau de tramway qui couvre la majeure partie de la ville et relie la gare principale. Un ticket simple coûte environ deux euros, et un pass journée est disponible pour moins de cinq euros. Si vous restez plusieurs jours, un pass multi-jours réduit encore le coût journalier.
La ville est également très plate et facile à parcourir à pied. La plupart des attractions centrales se trouvent à moins de 30 minutes de marche les unes des autres, donc les taxis et les VTC sont rarement nécessaires, sauf si vous vous rendez en banlieue ou à l'aéroport.
Pour une façon détendue de voir les quais et de vous orienter, la croisière guidée sur la Garonne est une dépense raisonnable qui sert à la fois d'orientation et de visite touristique. C'est le genre d'activité qui vous fait gagner du temps pour comprendre la disposition de la ville par vous-même.
Si vous préférez la flexibilité sur plusieurs jours, la visite en bus à arrêts multiples de 1 ou 2 jours à Bordeaux couvre les principaux sites avec des commentaires et vous permet de définir votre propre rythme sans vous engager dans un programme de visite fixe.
Où économiser sur le vin (et où dépenser)
Le vin est la raison pour laquelle la plupart des gens visitent cette partie de la France, et il est tout à fait possible de déguster d'excellentes bouteilles sans visiter un grand château.
Les bars à vin du quartier des Chartrons servent des vins de qualité à des prix raisonnables. Recherchez les établissements proposant des sélections régionales au verre plutôt qu'à la bouteille, et demandez conseil au personnel pour des choix dans la fourchette de 6 à 10 euros. Vous tomberez souvent sur quelque chose de vraiment intéressant.
Pour une introduction structurée qui vous donne du contexte en plus de la dégustation, l'atelier d'initiation à la dégustation des vins de Bordeaux à la boutique de vin Olala est une option à bon prix. Il couvre les principales appellations, les cépages et les techniques de dégustation d'une manière qui rend chaque verre suivant plus significatif.
Si vous voulez comprendre la différence entre ce que vous buvez dans un bar à vin et ce qui fait tout le prestige des grands crus, la dégustation à l'aveugle : expérience de 4 vins naturels et fromages de Bordeaux est un format divertissant qui inclut de la nourriture et élimine totalement le facteur d'intimidation.
Où faire des folies avec le vin : Une excursion d'une journée à Saint-Émilion vaut l'investissement si le vin est votre principale raison de visiter. Le village lui-même est classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, les vignobles sont magnifiques, et une dégustation guidée dans un domaine familial vous donne accès à un contexte que les visites indépendantes égalent rarement. La visite de vignobles et dégustation de vin à Saint-Émilion est une demi-journée bien organisée qui couvre à la fois l'histoire et la dégustation.
Attractions payantes qui valent le détour
Toutes les attractions payantes de la ville ne justifient pas leur prix, mais deux d'entre elles se distinguent comme valant vraiment le coût.
La Cité du Vin est le musée du vin et centre culturel de la ville. L'architecture seule est saisissante, et l'exposition permanente est interactive et bien conçue. Un billet comprend une dégustation au belvédère du dernier étage avec une vue panoramique sur la Garonne. Réservez via TixLayer pour la Cité du Vin pour garantir votre entrée à l'avance, surtout en été.
Les Bassins de Lumières sont une installation d'art numérique à grande échelle située dans une ancienne base sous-marine. L'ampleur des projections est vraiment surprenante, et l'expérience ne ressemble à rien d'autre dans la ville. Vous pouvez réserver votre billet pour les Bassins de Lumières à l'avance pour éviter de faire la queue.
Conseils pratiques pour votre budget à Bordeaux
- Retirez de l'argent aux distributeurs automatiques des banques plutôt qu'aux bureaux de change. Les taux de change dans les aéroports en France sont particulièrement défavorables.
- La plupart des cafés et restaurants acceptent les cartes bancaires, mais les petits étals de marché et les boulangeries préfèrent souvent les espèces.
- L'eau du robinet (une carafe d'eau) est gratuite dans tous les restaurants français par la loi. Vous n'avez pas besoin de commander de l'eau en bouteille.
- Les prix des hébergements augmentent fortement pendant la fête du vin de Bordeaux (organisée les années paires en juin) et lors des grands week-ends de rugby. Réservez tôt ou ajustez vos dates si le budget est une priorité.
- Les supermarchés comme Carrefour City et Monoprix proposent de bons vins locaux à des prix raisonnables si vous souhaitez boire de qualité dans votre logement sans payer les prix des bars.
Bordeaux récompense les voyageurs qui prennent leur temps, mangent sur les marchés, se promènent sur les quais le soir et prennent le temps d'en apprendre un peu sur ce qu'ils boivent. La version coûteuse de cette ville existe, mais elle est tout à fait facultative.
