Sapporo tiene una forma especial de sorprender. La mayoría de los visitantes llegan esperando nieve y ramen —y sí, disfrutarás de ambos de manera espectacular—, pero la ciudad sigue ofreciendo mucho más incluso después de haber visitado los lugares más conocidos. Tanto si planeas una escapada de esquí en invierno como unas vacaciones de verano para huir del calor de Honshu, esta guía de viaje de Sapporo te ayudará a organizar un viaje memorable.
1. Sube al teleférico del monte Moiwa
Para disfrutar de la mejor vista panorámica de la ciudad, dirígete al monte Moiwa. Una combinación de teleférico y minicable te lleva hasta la cima, donde, en una noche despejada, las luces de la ciudad se extienden bajo tus pies como un fuego que arde lentamente. Si puedes, ve al atardecer: podrás capturar la puesta de sol y las luces de la ciudad en una sola visita.
2. Esquía en Sapporo Kokusai
La nieve de Hokkaido es, sin duda, de categoría mundial: ligera, seca y profunda. La estación de esquí Sapporo Kokusai está a aproximadamente una hora del centro de la ciudad y merece mucho la pena, ya que cuenta con pistas aptas para todos los niveles y mucha menos gente que en las estaciones más famosas. Reserva tus forfaits y el transporte con antelación, especialmente si viajas en enero o febrero.
3. Báñate en las aguas termales de Hōheikyō
Después de un día en las pistas o haciendo senderismo, no hay nada mejor que un buen onsen. Hōheikyō Hot Spring se encuentra en un valle boscoso a unos 30 minutos de la ciudad y utiliza agua termal 100% natural. Es un lugar más tranquilo que los pueblos balneario repletos de turistas, lo que lo hace ideal si lo que buscas es relajarte de verdad en lugar de hacer cola.
4. Visita el Pueblo Histórico de Hokkaido
Este museo al aire libre es realmente fascinante y mucho más interesante de lo que parece sobre el papel. El Historical Village of Hokkaido ha conservado y trasladado más de 60 edificios históricos de las eras Meiji y Taisho, ofreciéndote una idea real de cómo era la vida cuando Hokkaido empezó a poblarse. En invierno, unos trineos tirados por caballos te llevan de un edificio a otro. No te lo pierdas.
5. Recorre el callejón del ramen
El ramen de miso al estilo Sapporo es auténtico. Intenso, ligeramente aceitoso, con fideos gruesos y ondulados, y un caldo que requiere horas de preparación: no tiene nada que ver con la versión instantánea. Ramen Alley (Ganso Ramen Yokocho), en Susukino, es un estrecho callejón lleno de pequeños locales de ramen, la mayoría con capacidad para menos de 15 personas. Ve con hambre, ve tarde y no te preocupes demasiado por elegir un local en concreto. Todos son excelentes.
6. Disfruta de las vistas desde el observatorio JR Tower T38
Si buscas una perspectiva a vista de pájaro sin tener que subir a una montaña, el JR Tower Observatory T38 está situado a 160 metros sobre el nivel de la calle, justo en el corazón de la ciudad. En un día despejado, puedes ver hasta las montañas. Es una excelente primera parada al llegar para orientarte, y sus ventanales de suelo a techo permiten hacer unas fotos increíbles.
7. Explora el parque Odori y la torre de televisión
El parque Odori atraviesa el centro de Sapporo como una larga columna vertebral verde. En verano acoge terrazas de cerveza y festivales de flores. En invierno, se transforma en el famoso escenario del Festival de la Nieve, con enormes esculturas de hielo que tardan semanas en construirse. Vale la pena visitar la Sapporo TV Tower, en el extremo este del parque, para disfrutar de la vista de toda la extensión del mismo.
8. Pasa una tarde en Shiroi Koibito Park
Aunque pueda parecer muy turístico, es realmente divertido. Shiroi Koibito Park está construido alrededor de la fábrica que produce el recuerdo más famoso de Hokkaido: la galleta de mantequilla Shiroi Koibito. Puedes visitar la fábrica de chocolate, ver la línea de producción y personalizar tu propia caja. Hazte con algunas antes de irte; todos en casa te lo agradecerán.
9. Escapada al lago Tōya
A unas dos horas al suroeste de la ciudad, el lago Tōya es uno de los lugares más hermosos de Hokkaido. Es un lago de caldera con una isla boscosa en el centro, rodeado de montañas y complejos termales. Haz un paseo panorámico en barco por el lago y, si puedes, quédate al espectáculo de fuegos artificiales que se celebra desde finales de abril hasta octubre. Es el tipo de lugar que te invita a bajar el ritmo.
10. Visita el Museo Olímpico de Sapporo
Sapporo fue sede de los Juegos Olímpicos de Invierno de 1972, y el Sapporo Olympic Museum en Okura Hill hace un trabajo brillante al dar vida a esa historia. Puedes probar un simulador de salto de esquí, ver material de archivo y aprender sobre los atletas que compitieron. La propia pista de salto de esquí sigue utilizándose para entrenamientos y competiciones, y puedes subir en telesilla hasta la cima para disfrutar de una vista vertiginosa de la rampa de aterrizaje.
11. Colina de observación Hitsujigaoka
En este mirador encontrarás la famosa estatua de William Clark, el científico agrícola estadounidense que ayudó a dar forma a la Hokkaido moderna, con el brazo extendido y las palabras "Muchachos, sean ambiciosos" inscritas en la base. La colina de observación Hitsujigaoka domina las tierras de cultivo y el horizonte de la ciudad. Es un lugar tranquilo, fotogénico y gratuito.
12. Prueba un tour de un día por Sapporo
Si es tu primera vez y prefieres que alguien se encargue de la logística, un tour de un día por Sapporo es una forma inteligente de ver muchos lugares sin el estrés de organizar el itinerario. Visitarás los puntos clave, probarás la gastronomía local y obtendrás el contexto que es difícil conseguir por cuenta propia. Es una excelente opción para el primer día, lo que dejará el resto de tu viaje libre para explorar a tu ritmo.
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Sapporo recompensa a los viajeros curiosos. Cuanto más tiempo le dediques, más te ofrecerá, ya sea un tazón perfecto de ramen a medianoche, una mañana de silencio en una pista de esquí o un baño termal con la nieve cayendo tras la ventana. Empieza a planificar tu viaje y reserva tus experiencias con antelación. Las cosas buenas se agotan rápido.
