Burdeos con poco presupuesto: cómo ver lo mejor sin gastar de más
Por Matt Cuckston, fundador y experto en tecnología de viajes en TixLayer
Francia tiene fama de ser cara, pero una guía de viajes de Burdeos que se precie te dirá algo diferente: esta ciudad recompensa a los viajeros que planifican con antelación. Sí, hay restaurantes de clase mundial y prestigiosas bodegas que pueden vaciar tu cartera en una tarde. Pero también hay museos gratuitos, mercados asequibles y experiencias con una relación calidad-precio realmente buena que hacen de Burdeos una de las ciudades más accesibles del suroeste de Francia. Aquí te explicamos cómo hacerlo bien.
Cosas gratis que hacer en Burdeos
La buena noticia es que algunas de las mejores cosas que hacer en Burdeos no cuestan nada.
El Miroir d'Eau es la piscina reflectante más grande del mundo, situada justo enfrente de la Place de la Bourse. Alterna entre una fina capa de agua que refleja la arquitectura circundante y un efecto de niebla en el que tanto niños como adultos suelen quedarse más tiempo de lo previsto. La entrada es gratuita y es más fotogénico al atardecer.
El Jardin Public es un parque del siglo XIX muy bien cuidado en el centro de la ciudad, con un jardín botánico, un estanque de patos y senderos sombreados. Es una buena opción para una mañana tranquila antes de que el calor apriete en verano.
El barrio de Chartrons merece una tarde a pie. Este antiguo barrio de comerciantes cuenta con librerías independientes, anticuarios y mercados de fin de semana que no requieren gastar nada para disfrutar del ambiente. El mercado de pulgas de los domingos a lo largo de los muelles es especialmente bueno para curiosear.
La Catedral de Burdeos (Cathédrale Saint-André) y la adyacente Tour Pey-Berland son de entrada gratuita. El interior de la catedral es impresionante, y la torre ofrece una de las mejores vistas elevadas del centro de la ciudad por un pequeño suplemento si quieres subir.
Dónde comer sin gastar de más
Comer en Burdeos puede resultar caro rápidamente si optas por los restaurantes orientados al turista alrededor de la Place du Parlement. Unos pequeños ajustes marcan una diferencia significativa.
Marché des Capucins es el principal mercado cubierto de la ciudad y el lugar más práctico para comer bien con un presupuesto ajustado. Las ostras de la bahía de Arcachon se venden por docenas a precios que parecerían casi imposibles en casa. Busca un taburete en uno de los puestos del mercado, pide una copa de vino blanco local y desayuna ostras como lo han hecho los lugareños durante generaciones.
Las boulangeries son tus mejores aliadas para el almuerzo. Una baguette rellena de una buena panadería suele costar entre dos y cuatro euros. Combínala con algo de una fromagerie cercana y tendrás una comida que supera a la mayoría de las opciones de restaurante por una fracción del precio.
Los menús de almuerzo (formules) en restaurantes formales son significativamente más baratos que los de la cena. Un almuerzo de dos platos con una copa de vino en un bistró de gama media suele costar entre 14 y 18 euros. La misma comida por la noche puede costar el doble.
Si deseas una experiencia gastronómica estructurada que merezca la inversión, el Burdeos: Tour gastronómico cubre especialidades locales en varias paradas y resulta una buena inversión si tienes en cuenta todo lo que incluye.
Cómo moverse por menos
Burdeos cuenta con una excelente red de tranvías que cubre la mayor parte de la ciudad y conecta con la estación principal de tren. Un billete sencillo cuesta alrededor de dos euros, y hay pases diarios disponibles por menos de cinco euros. Si te quedas varios días, un pase de varios días reduce aún más el coste diario.
La ciudad es también realmente llana y muy transitable a pie. La mayoría de las atracciones del centro se encuentran a 30 minutos a pie unas de otras, por lo que rara vez son necesarios los taxis o los servicios de transporte compartido, a menos que te dirijas a las afueras o al aeropuerto.
Para una forma relajada de ver el paseo marítimo y orientarte, el Burdeos: Crucero guiado por el río es un gasto razonable que sirve tanto de orientación como de turismo. Es el tipo de actividad que te ahorra tiempo a la hora de entender la distribución de la ciudad por tu cuenta.
Si prefieres flexibilidad durante varios días, el Burdeos: Visita en autobús turístico de 1 o 2 días cubre los principales lugares de interés con comentarios y te permite marcar tu propio ritmo sin comprometerte a un horario de visita fijo.
Dónde ahorrar en vino (y dónde gastar)
El vino es la razón por la que la mayoría de la gente visita esta parte de Francia, y es totalmente posible probar botellas excelentes sin visitar un gran château.
Los bares de vinos en el distrito de Chartrons sirven copas de vino serio a precios razonables. Busca lugares que ofrezcan selecciones regionales por copa en lugar de por botella, y pide al personal recomendaciones en el rango de 6 a 10 euros. A menudo acabarás con algo realmente interesante.
Para una introducción estructurada que te proporcione contexto junto con la cata, el Taller de cata: Introducción a los vinos de Burdeos en la tienda de vinos Olala es una opción a buen precio. Cubre las principales denominaciones, variedades de uva y técnicas de cata de una manera que hace que cada copa posterior sea más significativa.
Si quieres entender la diferencia entre lo que bebes en un bar de vinos y por qué hay tanto alboroto con la gama alta, la Cata a ciegas: Experiencia de 4 vinos naturales y quesos de Burdeos es un formato entretenido que incluye comida y elimina por completo el factor de intimidación.
Dónde derrochar en vino: Una excursión de un día a Saint-Émilion merece la inversión si el vino es tu principal motivo de visita. El pueblo en sí es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, los viñedos son hermosos y una cata guiada en una bodega familiar te ofrece un acceso y un contexto que las visitas independientes rara vez igualan. El Saint-Émilion: Tour por los viñedos de Burdeos y cata de vinos es una media jornada bien organizada que cubre tanto la historia como la degustación.
Atracciones de pago que merecen la pena
No todas las atracciones de pago de la ciudad justifican su precio, pero dos destacan por merecer realmente la pena.
Cité du Vin es el museo del vino y centro cultural de la ciudad. La arquitectura por sí sola es impresionante, y la exposición permanente es interactiva y está bien diseñada. La entrada incluye una cata en el mirador de la última planta con vistas panorámicas sobre el Garona. Reserva a través de TixLayer para la Cité du Vin para asegurar tu entrada con antelación, especialmente en verano.
Bassins de Lumières es una instalación de arte digital a gran escala ubicada dentro de una antigua base de submarinos. La escala de las proyecciones es realmente sorprendente, y la experiencia es diferente a cualquier otra cosa en la ciudad. Puedes reservar tu entrada para Bassins de Lumières con antelación para evitar las colas.
Consejos prácticos sobre dinero para Burdeos
- Retira dinero en cajeros automáticos bancarios en lugar de en oficinas de cambio. Los tipos de cambio en los aeropuertos de Francia son particularmente malos.
- La mayoría de los cafés y restaurantes aceptan tarjetas, pero los puestos de mercado más pequeños y las boulangeries suelen preferir efectivo.
- El agua del grifo (une carafe d'eau) es gratuita en todos los restaurantes franceses por ley. No necesitas pedir agua embotellada.
- Los precios del alojamiento suben drásticamente durante el festival del vino de Burdeos (que se celebra en años pares en junio) y durante los fines de semana de grandes partidos de rugby. Reserva con antelación o ajusta tus fechas si el presupuesto es una prioridad.
- Los supermercados como Carrefour City y Monoprix tienen buen vino local a precios razonables si quieres beber bien en tu alojamiento sin pagar los precios de los bares.
Burdeos recompensa a los viajeros que se toman las cosas con calma, comen en los mercados, pasean por los muelles al atardecer y se toman el tiempo necesario para aprender un poco sobre lo que están bebiendo. La versión cara de esta ciudad existe, pero es totalmente opcional.
